نجحت شركة Fine Diner الإماراتية الناشئة في جمع 150 ألف دولار أمريكي، في جولة تمويل بذرية SEED، من مستثمرين ملائكيين إقليميين، حيث تأسست الشركة في عام 2019، وتعمل على تطوير علامات تجارية لتوصيل الطعام، ويزيل نموذج عمل Fine Diner مخاطر إطلاق علامات تجارية جديدة في قطاع توصيل الطعام، من خلال القضاء على النفقات التشغيلية والنفقات الرأسمالية، ومن المتوقع أن تستخدم الشركة هذا التمويل في توسيع أعمالها داخل الإمارات العربية المتحدة، وعبر دول مجلس التعاون الخليجي.
تدفق الإيرادات
ومن جانبه، صرّح سامي العيان، الرئيس التنفيذي للشركة والشريك المؤسس ليشرح الشركة قائلًا: هي منصة B2B2C تُعزز وتستخدم السعة الاحتياطية في المطابخ المجهزة بالكامل وغير المستغلة، مما يسمح لهم باستضافة مطاعم محددة من طرف ثالث، مما يزيد من تدفق الإيرادات وكفاءتها.
زيادة العائدات
بينما أوضح برنارد فانتولي كلاستر، المدير العام لمجموعة تايم الفندقية: كان العمل مع Fine Diner على مدار العامين الماضيين استثنائيًا، منذ البداية، شهدنا زيادة في حجم الطلبات، نتيجة لمفهوم Ghost Kitchen، وساعدتنا هذه الرحلة مع Fine Diner على زيادة عائداتنا من المأكولات والمشروبات بنسبة 15٪، وتقوم فرقنا الآن بتنفيذ نفس الشيء داخل مطبخ الفنادق الشقيقة لدينا لتطوير هذا المفهوم الناجح.
نموذج عمل
بينما قال فيصل العبد السلام، كبير المستثمرين الملائكيين: لقد رأينا فرصة مع فريق Fine Diner لم نتمكن من تفويتها، فالفريق متنوع، وقام ببناء نموذج عمل مبدع للغاية، ومربح وقابل للتطوير، وتتمتع قيادة الفريق بعقلية ريادية قوية، وستجد حلولاً لتحديات متعددة لتحقيق رؤيتهم، لبناء أكبر شبكة من المطابخ في الشرق الأوسط مع تقليل، إن لم يكن القضاء على مخاطر النفقات الرأسمالية والنفقات التشغيلية، لنماذج المطبخ المظلمة التقليدية.
